INHU-Mahasiswa STIE Indragiri melalui program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yang sedang melakukan KKN-T di desa Pontian Mekar, Kecamatan Lubuk Batu Jaya,Kabupaten Indragiri Hulu.
Dalam mendampingi UMKM berbasis digital,bersama Ibu Mila seorang pelaku UMKM didesa tersebut,berinovasi mengolah tahu menjadi sebuah cemilan ringan yaitu
( Keripik Tahu).
Ibu Mila menjelaskan, "kebanyakan orang mengira bahwa tahu hanya bisa diolah seperti biasa disambel,tumis, dan sebagainya" Terang Mila
Maka Bu Mila pun berinisiatif mengolah tahu tersebut menjadi sebuah makanan ringan/cemilan salah satu nya yaitu (Keripik Tahu). Yang sudah lama dikembangkan oleh nya. Namun masih banyak kekurangan dari segi kemasan, merek dagang dan juga pembukuan keuangan.
Oleh karna itu kami mahasiswa KKN-T STIE Indragiri mendampingi ibu Mila dalam usaha nya mulai dari kemasan yg biasa kini sudah menggunakan kemasan yg kedap udara agar bisa tahan lama, Pemberian lebel atau merek dagang agar lebih dikenal banyak orang , membantu dalam proses pemasaran nya melalui media sosial dan membantu dalam proses pembukuan keuangan yg sederhana berbasis digital.
Mahasiswa KKN-T STIE Indragiri mulai memasarkan produk tersebut di MTQ tingkat kabupaten di desa sungai Lala beberapa waktu yg lalu dan di titipkan ke pasar.
Sementara itu Bapak kepala Desa Pontian Mekar Habibi Riqfi, sangat mendukung penuh kegiatan mahasiswa dalam membantu mengembang produk tersebut, "Kami atas nama Pemerintah Desa sangat mendukung kegiatan yang dilakukan Teman-teman Mahasiswa, dan harapan saya,Kripik Tahu Ibu Mila ini,bisa menjadi salah satu cri khas makanan ringan dari desa Pontian Mekar".Ujar Kades
